குண்ட்லியில் உள்ள தேசிய உணவு தொழில்நுட்பத் தொழில்முனைவோர் மற்றும் மேலாண்மை நிறுவனம், நிலையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு முறைகளை மேம்படுத்துவதற்காக ANVESH–2026 மாநாட்டினை ஏற்பாடு செய்தது.
உணவு பதப்படுத்தும் துறையில் புதுமை, நிலைத்தன்மை மற்றும் "மருந்தாக உணவு" என்ற கருத்தை ஊக்குவிப்பதை இந்த மாநாடு நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
NIFTEM-K என்பது உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்களின் அமைச்சகத்தின் கீழ் உள்ள தேசிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்த நிறுவனம் ஆகும்.
தற்போது, இந்தியாவின் உணவு உற்பத்தியில் 12–13% மட்டுமே பதப்படுத்தப்படுகிறது.
அடுத்த ஐந்து ஆண்டுகளில் உணவு பதப்படுத்தலை 25% ஆக அதிகரிக்க அரசாங்கம் இலக்கு நிர்ணயித்துள்ளது.
இந்தியாவில் அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் கிட்டத்தட்ட ₹1.10 லட்சம் கோடி என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.