தமிழ்நாட்டுச் செய்திகள்

தமிழ்நாடு உப்பு குறைப்பு திட்டம்

September 10 , 2026 3 days 72 0

பொதுமக்கள் உப்பு உட்கொள்வதைக் குறைப்பதற்காக தமிழ்நாடு அரசு மாநில அளவிலான திட்டத்தை அறிவித்துள்ளது.
உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) தினமும் 5 கிராமுக்கு குறைவாக உப்பு உட்கொள்ளப் பரிந்துரைக்கிறது, அதே வேளையில் தமிழ்நாட்டின் சராசரி நுகர்வு 7-8 கிராம்களாக உள்ளது.
தென்னிந்திய உணவில் உட்கொள்ளப்படும் உப்பில் சுமார் 88% வீட்டில் சமைக்கும் போது சேர்க்கப்படும் உப்பில் இருந்தே கிடைக்கிறது.
மாநிலம் தழுவிய சிறுநீர் மாதிரி கணக்கெடுப்பு மூலம் உப்பு நுகர்வு அளவிடப்படும், அதே வேளையில் அரசு சமையலறைகளில் உப்பின் பயன்பாட்டைப் படிப்படியாகக் குறைப்பதற்கான தரநிலைகள் பின்பற்றப்படும்.
குறைந்த சோடியம் கொண்ட உப்பு மாற்றீடுகளை அரசு ஆய்வு செய்யும் மற்றும் மக்களைத் தேடி மருத்துவம் மற்றும் சுகாதார நல மையங்கள் மூலம் உப்பு குறைப்பு ஆலோசனைகளை வழங்கும்.